Yazar "Kaşıkcı, Muzaffer" için listeleme
-
Sivas İli Yıldızeli İlçesinde Halk Elinde Yetiştirilen Esmer Sığırların Çiğ Süt Kompozisyonunu Belirlenmesi
Şahin, Aziz; Kaşıkcı, Muzaffer (Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, 2014)Bu araştırmada, Sivas İli Yıldızeli ilçesinde farklı köy koşullarında yetiştirilen Esmer ineklerin çiğ süt örneklerinde süt kompozisyonu ve süt kompozisyonu üzerine bazı çevresel faktörlerin etkilerinin belirlenmesi ...